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RESTAURANTE KROMATIKO

KROMATIKO 

Beato Tomás de Zumárraga, n°2 Teléfono 639 47 60 66

Apenas hace un mes que han abierto y ya se ha convertido en uno de nuestros restaurantes preferidos. ¡Y no somos los únicos! No hay más que leer los comentarios de quienes han podido disfrutar de su cocina.

Si lo que buscas es una experiencia culinaria sublime, este es tu sitio. Juegan con platos clásicos dándoles un toque original y moderno. Algunos platos influenciados por la cocina asiática aunque sin perder de vista los gustos locales. La decoración es elegante y acogedora, evocando al Nueva York de 1920. El servicio muy amable y profesional.

Cuidan y miman cada plato al máximo. Encontrarás platos clásicos como el pulpo o el solomillo hasta platos muy modernos como  el aguacate asado con tartar de gamba roja (uno de nuestros preferidos), cebiche de vieira, los gyoza de jabalí en salsa perigeus o el carpaccio de wagyu. Miman cada plato y eso se nota, hasta los postres son exquisitos (no dejéis de probar la torrija de té macha). La carta no es muy larga pero sí muy variada y original. Cuidan su bodega ofreciendo vinos no habituales en restaurantes. Cocina con toques innovadores, sofisticados y a veces orientales, una opción segura en Vitoria.

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