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RESTAURANTE SUKALKI

SUKALKI TABERNA (Menú del día 15€, cierra los martes)

C/ Florida, 37  Teléfono 945279654

Si fuéramos inspectores de la Guía Michelin y tuviéramos que puntuar los mejores restaurantes de picoteo de Vitoria, el Sukalki desde luego se llevaría una estrella. Si eres de Vitoria y conoces la trayectoria de su chef, Luis Ángel Plágaro, ya te imaginas que lo que te vas a encontrar en su renovado local no es un menú común y corriente. Además, en esta aventura gastronómica se ha embarcado con otro gran cocinero, de la vecina Vizcaya, Aitor Etxenike. Fantástica opción para que los que visiten la capital alavesa y quieran degustar productos locales y sabores típicos de la cocina vasca. Imprescindible reservar para el menú del día, aunque por muy poco más podrás comer “a la carta” eligiendo tus bocados preferidos. Para cenar tendrás que llegar pronto o esperar al segundo turno ya que no admiten reservas y siempre está a rebosar el restaurante, sobre todo los fines de semana. Te costará unos 20€ dependiendo de si pides vino o del hambre que lleves. Sus platos son raciones de picoteo como foie micuit casero de pato, alcachofas fritas con praliné salado de avellanas, ceviche de carpaccio de langostinos, almejas gallegas, taco de cochinillo o shitakes eco, terrina de cochinillo confitado Euskaltxerri con manzana asada. Todo riquísimo, es uno de nuestros restaurantes preferidos en Vitoria. Además está a solo 100 metros de los apartamentos Ondoloin y puedes encargar cualquiera de sus riquísimos platos y llevártelos para disfrutarlos en casa.

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